Seppioline Gratinate
Pulire bene le seppioline e cercare di tenerle più intere possibile (faranno da cestino e...
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Ribs in salsa BBQ
Ingredienti: Carré di costine intero Miscela di spezie Preparare le spezie in un vasetto...
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Trancetto di Salmone Marinato e Affumicato
Curiosità L'uso dell'acqua addizionata di anidride carbonica consente di alzare l'acidità del pesce che di...
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Pizza sul BBQ
Pizza, Barbecue… ok ma l’impasto ? Per l’impasto della pizza sul barbecue, servono: • 400 g...
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La Grigliata perfetta
«Il segreto per la grigliata perfetta? Sta nella varietà delle carni. Se fai solo una...
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Tagliata di Tonno alla griglia
La tagliata di tonno con pesto di menta è un piatto particolarmente sfizioso, di semplice...
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Fritto e BBQ: come friggere sulla griglia
È POSSIBILE RIPRODURRE SULLA GRIGLIA L’EFFETTO DELLA FRITTURA? La principale evoluzione dei dispositivi di cottura...
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Pomodori Confit alla griglia
SONO UN CONTORNO SFIZIOSO E MANDANO IN TILT LE PAPILLE GUSTATIVE OLTRE AD ESSERE PERFETTI...
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Tomahawk la bistecca di Brontosauro
LA BISTECCA TOMAHAWK, UNICA PER DIMENSIONI E BONTÀ IL TOMAHAWK: DISARMATI DAL SUO SAPORE La...
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Cottura con piastra in acciaio inox
Con questa soluzione il fuoco riscalda per conduzione la piastra in acciaio inox (spessore 6...
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